Velký čtvrtek

V tento den barví hospodyně vejce a pečou velikonoční druh chleba. Vejce barví pouze na červeno. První obarvené vejce se nazývá „vejce pany Marie“ a klade se na domácí ikonostas, což je stojan nebo stolek s ikonami. Dříve se vejce také kladla do první vyorané brázdy na poli a do vinice. Druh velikonočního chleba KOULOURI TIS LAMPRIS je vlastně mazanec s červeným vejcem uprostřed.